Posted on: 30 กันยายน 2023 Posted by: otopthapsakae Comments: 0

มาลองรู้จักกับสับปะรดกันเถอะ

สับปะรดเป็นผลไม้ที่น่าสนใจมาก

สับปะรดเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่จัดอยู่ในวงศ์ Bromeliaceae เป็นพืชล้มลุกมีลำต้นสูงประมาณ 80-100 เซนติเมตร ใบเป็นใบเดี่ยวเรียงเวียน รูปแถบ ปลายใบแหลม ขอบใบมีหนามแหลม ดอกเป็นดอกช่อเชิงลดออกที่ปลายยอด ดอกย่อยมีขนาดเล็ก กลีบดอกสีขาวอมเหลือง ผลเป็นผลรวม รูปทรงกลมหรือทรงรี เปลือกผลมีสีเขียวเข้มถึงสีเหลือง เนื้อผลฉ่ำน้ำ มีรสหวานอมเปรี้ยว

สับปะรดเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว รับประทานง่าย และมีประโยชน์มากมาย

ประเภทของสับปะรด

สับปะรดสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักๆ ดังนี้

  • สับปะรดผลเดี่ยว เป็นประเภทที่พบได้ทั่วไป ผลมีลักษณะกลมหรือรี เปลือกผลมีสีเขียวเข้มถึงสีเหลือง เนื้อผลฉ่ำน้ำ มีรสหวานอมเปรี้ยว
  • สับปะรดช่อ เป็นประเภทที่พบได้น้อย ผลมีลักษณะเป็นช่อ แต่ละผลมีขนาดเล็ก เปลือกผลมีสีเขียวเข้มถึงสีเหลือง เนื้อผลฉ่ำน้ำ มีรสหวานอมเปรี้ยว

การรับประทานสับปะรด

สับปะรดสามารถรับประทานสดๆ หรือนำมาประกอบอาหารก็ได้ วิธีการรับประทานสับปะรดสดๆ สามารถทำได้ง่ายๆ ดังนี้

  1. ล้างสับปะรดให้สะอาด
  2. ใช้มีดตัดขั้วและเปลือกออก
  3. ใช้มีดหั่นเนื้อสับปะรดเป็นชิ้นๆ หรือเป็นชิ้นเต๋า
  4. รับประทานได้เลย
สับปะรดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
  • วิตามินซี ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด และช่วยสมานแผล
  • แมงกานีส ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยในการเผาผลาญ
  • โพแทสเซียม ช่วยควบคุมความดันโลหิตและการทำงานของหัวใจ
  • ไฟเบอร์ ช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันโรคท้องผูก
เหตุผลที่บางคนไม่ชอบสับปะรด
  • รสชาติ สับปะรดมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ซึ่งบางคนอาจไม่ชอบ
  • กลิ่น สับปะรดมีกลิ่นฉุน ซึ่งบางคนอาจไม่ชอบ
  • เนื้อสัมผัส สับปะรดมีเนื้อสัมผัสที่แข็งและเหนียว ซึ่งบางคนอาจไม่ชอบ
  • รสขม สับปะรดที่ยังไม่สุกดีจะมีรสขม ซึ่งบางคนอาจไม่ชอบ
  • แพ้ บางคนอาจมีอาการแพ้สับปะรด ซึ่งหากรับประทานเข้าไปจะทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ผื่นขึ้น คัน หายใจลำบาก

นอกจากนี้ บางคนอาจไม่ชอบสับปะรดเพราะเคยมีประสบการณ์ที่ไม่ดี เช่น เคยรับประทานสับปะรดที่ยังไม่สุกดี ทำให้รู้สึกไม่สบายท้อง หรือเคยรับประทานสับปะรดที่ปนเปื้อนเชื้อโรค ทำให้มีอาการท้องเสีย เป็นต้น แต่บางคนอาจชอบสับปะรดเมื่อรับประทานในปริมาณที่น้อยๆ หรือรับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ เช่น ไอศกรีม โยเกิร์ต หรือผลไม้อื่นๆ

Leave a Comment